Article 1
La Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage organise un concours annuel de Terrine de Campagne comportant deux catégories : terrine de campagne traditionnelle et terrine de campagne créative.

Article 2
La Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage organise un concours annuel de Terrine de Campagne comportant deux catégories : terrine de campagne traditionnelle et terrine de campagne créative.

Article 3
Chaque concurrent, identifié par son nom et prénom sur le bulletin d'inscription, s'engage à :

attester sur l'honneur que le produit soumis est bien de sa propre fabrication ;
respecter les principes de la recette traditionnelle : fabrication à partir de viande de porc uniquement (pour la catégorie créative, un minimum de 80% de la base traditionnelle est obligatoire) ;
présenter sa terrine dans un récipient d'environ 1,5 kg fourni par les organisateurs (les candidats éloignés fourniront leur propre terrine 22 x 14 cm environ) ;
envoyer ou déposer sa terrine à la Boucherie de Noyers Bocage au plus tard le jeudi précédant la date du concours avant 12h00 (les terrines seront entreposées au frais dès réception) ;
identifier sa terrine par une étiquette collée précisant ses nom, adresse et catégorie ;
accepter le présent règlement. L'acquittement des droits d'inscription vaut acceptation du règlement du concours.

Article 4
Seuls les bulletins d'inscription et le règlement des droits d'inscription devront être adressés à :

Mme Michèle FERRON
9, rue des primevères
14210 Noyers-Bocage

Le droit d'inscription est fixé à :

40 € pour les professionnels (traditionnelle ou créative)
20 € pour les apprentis (traditionnelle ou créative)
60 € pour les professionnels (traditionnelle et créative)
30 € pour les apprentis (traditionnelle et créative)

Ces droits d'inscription doivent accompagner le bulletin d'inscription et être réglés uniquement par chèque bancaire libellé à l'ordre de la Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage. Ces droits d'inscription resteront acquis par la confrérie qui décline toute responsabilité en l'hypothèse de cas fortuit ou de force majeure mettant obstacle au déroulement du concours.
Dans le cas de multiples inscriptions, merci d'envoyer un bulletin d'inscription par produit inscrit.

Article 5
Avant les opérations du jury, toutes les terrines seront ouvertes sous le contrôle d'un officiel assermenté et seront anonymisées par l'attribution d'un numéro. Le jugement des terrines portera sur plusieurs critères qualitatifs : présentation, coupe, odeur et goût. Selon la qualité du produit, chaque concurrent pourra obtenir une ou plusieurs récompenses : coupes, médailles, diplômes.
Le Challenge du Pré Bocage sera attribué pour une durée d'un an au vainqueur de la catégorie traditionnelle. Il reviendra définitivement au concurrent vainqueur trois années consécutives ou cinq années non consécutives.

Article 6
Les résultats du concours seront affichés à la mairie de Noyers-Bocage et en ligne sur le site www.goustiersprebocage.com à partir de 12h00 le dimanche suivant le concours. Les trophées, médailles et diplômes seront remis à l'occasion du chapitre annuel de la confrérie. Chaque concurrent recevra ses annotations dans la quinzaine qui suit.

Article 7
Les récompenses obtenues demeurent valables jusqu'au concours suivant. La publicité se référant à un prix doit obligatoirement mentionner l'année d'attribution. La commission de l'Académie des Confréries Gastronomiques du Duché Normandie-Maine se réserve le droit de veiller au suivi des produits primés.